除了普洱茶和红茶,景谷出产的景谷大白茶(又称“月光白”)在云南也很有名。景谷大白茶是云南当地的大叶茶树品种。它历悠久,花蕾繁多。茶肥厚重,白毫外露,白牡丹茶的营养成分丝丝银白色。云南最早的商品化白茶应该是我们之前给大家介绍的景谷大白。对于喝惯了爽清甜清新的福建白茶的爱好者来说。景谷县白茶 福建白茶是以、水仙或当地中小体种制作。
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随着白茶市场不断升,未来云南白茶会从三个方面得到发展,一是通过推种植如景谷大白茶、云抗10号、大叶群体种、雪芽 100 号等适制白茶良种,提高云南白茶的产量。白茶是我国六大茶类之一,也为代表产品最少的一种,如果不根据产区命名,则它共有白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹四大类,福鼎白茶今年的好吗老寿眉白茶散装价格注意该四类既是茶叶品种,也为白茶的品质等级。
从干茶看来,云南白茶一般采摘一芽一叶和一芽两叶,外形粗犷、毫多,色泽黑白相间,叶底红褐软嫩,条索肥厚;相对来讲,福建白茶芽叶较小,色泽银白灰绿。代表茶品为景谷白茶、月光白等; 福建白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地, 代表茶品为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。 原料 云南白茶多是以云南大叶种木茶树茶菁为原料。
观茶,福建白茶淡黄明亮;云南白茶黄亮偏红。 品滋味,福建白茶氨基酸含量更高,胜在清甜、爽、顺;云南白茶水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量更高,岁月留香白牡丹特点胜在甜醇、回、耐泡。大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个节才有。 景谷大白茶的特点 大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔。
依据产地和原料品种的不同将白茶分为福建白茶和云南白茶两类,根据细嫩度不同将福建白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类,云南白茶分为大白毫、月光白两类。福鼎白茶样品的水浸出物含量围在33.28%~40.39%,平均为37.52%。最高含量为40.39%,整体含量≤40.50%;景谷白茶样品水浸出物含量为40.74%~46.72%,平均为44.44%。