小白这个久经茶场的老茶客,今天也算是折在2019春寿眉的柔乡里了。 香气明明是那般冷冽,肥茶叶白牡丹偏偏水又这般绵柔有韵,寿眉的生长环境大铁箱寿眉白茶刚柔并济,最是让人欲罢不能。而寿眉有“春水秋香”一说,在香气上春寿眉比不上秋寿眉,但在茶的口感上春寿眉就略胜一筹了。春采摘回来的茶青,含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质。
其中寿眉又分为春寿眉和秋寿眉。 春寿眉香气爽,寿眉白茶降尿酸贡眉是什么泡法以青草香为主,花香辅之,茶饱满,口感顺,绵柔。 秋寿眉香气高昂,以花香为主,间或有些青草香。色更浓一些。尽管是寿眉等级,由于采制的提前,加上高山春茶的持嫩性较高,因而2018年春寿眉原料及饼仍然多显芽头、白毫明显,甚至嫩度的叶片都依然白毫密布。 白毫是嫩度的表现。
新茶是毫香清香花香清雅,滋味甜醇爽; 转化一定年份后的老茶,福鼎白茶根能喝吗老寿眉提壶糯香枣香陈香浓,醇顺甜润,且老白茶的健功用突出,适宜更多人群。爽清甜的春寿眉,白牡丹白茶茶砖代言春天;醇厚润的秋寿眉,寿眉泡几泡再煮描绘秋意。春寿眉带着春白茶的明特征,属小清新派,福鼎白茶三五茶时以绿、白色为主色调,叶片小巧,芽头和叶背的白毫多且密。春寿眉香气悠长。
而老寿眉口感则会从最初的爽感,白牡丹草的功效福鼎白茶三角牌大沁白毫银针饼逐步转化为沉的口感,茶醇厚而浓,柔感十足,伴有回。结合起来说,寿眉茶的味道特点就是从新茶到不同年份的老茶是从茶的浓厚度来辨别。冲泡春寿眉,出速度要快。因为它是春茶,叶片内部含有丰沛的茶味物质。因为它的蜡质层没有秋寿眉那么厚实,叶片更莹薄,茶味浸出速度快。因为它是新茶。
《三》春寿眉和秋寿眉的香气不同 春寿眉的香气,白牡丹是什么菜以花香为主,伴有浓的青草香,有浓烈的爽气。 秋寿眉的香气,也带有花香,但是浓烈度不及春寿眉,除了花香之外。新茶寿眉,茶以浅黄为主,口感特点:清甜、爽、有活力。 老茶寿眉,茶以杏黄、橙红色为主,口感特点:醇厚、稠、润饱满 对于新入门的茶友,建议可以从3-4年的寿眉开始尝试。