白茶最容易让人误解的地方 虽然白茶是我国六大茶类之一，福鼎白茶价位然而大众对它的认知显然不如其他茶叶种类来得普遍，浙江安白茶适合什么人喝很多人认为白茶制作工艺简单，只要晒一晒就可以了。白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序 萎凋(释义):萎凋是白茶初制工艺的第一道工序，它是将叶摊放在一定的工具上，在适宜的湿度环境条件下，使叶张水分蒸发、体积缩小的工艺过程。
福鼎白茶传统的制作工艺，白茶泡水发黄需要手工操作。每个环节都需要制茶师根据当时的天气、原料状况、凭经验做出判断，制茶师的经验和悟性最决定茶叶制作的品质。而真正的白茶，自清嘉庆元年(1796年)创制以来基本都是出口贸易的重要商品，据《福鼎县乡土志·物产》记载“太姥有绿芽茶，白琳有白毫茶，制作极精，为各阜最”。
复式萎凋:就是日光萎凋与室内自然萎凋相结合的方法，相对较为复杂，但往往高明的制茶师能通过复式萎凋的办法，制作滋味口感都很好的白茶。 新工艺白茶: 即改良工艺白茶。
传统的白茶产品主要是芽茶(白毫银针)与叶茶(白牡丹，白茶品种识别眉，眉)。1968年福鼎白琳茶厂在传统白茶的基础上，白茶银针茶青白茶等级辨别应港商要求创制了“新白茶”。采茶白茶的品种有很多，不同的品种采摘方法也不一样，白茶有豆香吗白毫银针:白毫银针芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，挺直如针，色白富光泽，色杏白明亮，福鼎柘荣白茶滋味爽甜(白茶滋味审评标准)。病? 白茶工艺简单，制作却不易。 04 工艺不好的白茶之二:暴晒的白茶 说到萎凋白茶，白茶茶饼原料很多人会理解成晒白茶。 像是晒棉被、晒柿饼、晒鱿鱼一样，将东西放在太阳底下暴晒。
人们常认为白茶的制作工艺最为简单，是六大茶类中制作工艺最精简的，虽然白茶制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，白茶香味持久每一步的用心制作，都蕴含着茶人的匠人精神和对传统文化的传承。白茶的制作工艺 1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。
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